ヌーヴェル・エポック

RECOMMENDED
MENU

  • DINNER

    Menu Noël

    期間
    2022年12月22日(木)~25日(日)

    30,250円(税込)

    隠れ家的な空間でこだわりの一皿を楽しみながら大人なクリスマスをお過ごしいただけるよう、初のクリスマスディナーをご用意いたしました。一年の疲れを癒し、新たな年を迎えるにふさわしい、特別なコースをご提供いたします。
    • アミューズ
    • ズワイガニと赤カブのカネロニ仕立て
    • フォアグラとあんぽ柿のモンブラン風~勝山所蔵“元”のジュレとバニラの香るクリーム~
    • オマールブルーを3種の調理法で~芳しいヴァンジョーヌの香りとともに~
    • 北海道産“骨付き蝦夷シカ”にパープルスイートとカシスのアクセント
      ~芳醇な赤ワインソース~
    • 国産フロマージュ
    • 雪玉に見立てたホワイトチョコレートのムースに
      苺のクレームブリュレを添えて
    • 冷製リゾットに焼きリンゴ
      スパイス香る丹波産コシヒカリ入りサブレとタヒチ産バニラのアイスクリーム
    • 小菓子 / コーヒー または 紅茶
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
  • DINNER

    Menu Dîner (10plats)

    期間
    2022年12月1日(木)~2022年12月21日(水)、2022年12月26日(月)~2022年12月31日(土)、2023年1月4日(水)~2023年2月28日(火)

    24,200円(税込)

    • アペリティフ
    • アミューズ
    • 昆布締め甘エビのタルタルにオシェトラキャビアを添えて
    • 白子とセロリラブ
      ~トリュフの香るマデラソース~
    • 甘鯛のウロコ焼きに聖護院かぶらと貝ダシのソース~香しい柚子のかおり~
    • 京都七谷鴨のデクリネゾン
    • 国産フロマージュ
    • 雪玉に見立てたホワイトチョコレートムースと
      ラズベリーのクレームブリュレ
    • 冷製リゾットに苺とスパイス香る丹波産コシヒカリのサブレ
      タヒチ産バニラのアイスクリームと共に
    • 小菓子 / コーヒー または 紅茶
    • こちらのメニューは2月28日(火)まででございます
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
  • LUNCH

    Menu Déjeuner (8plats)

    期間
    2022年12月1日(木)~2022年12月31日(土)、2023年1月4日(水)~2023年2月28日(火)

    14,520円(税込)

    • アミューズ
    • ホタテ貝柱のマリネと聖護院かぶら
      ~紅マドンナのビネグレット~
    • 海老芋と丹波高原豚リエットのタルティーヌ仕立て
    • 金目鯛のポワレと堀川ゴボウ
      ~赤ワイン風味のエッセンス~
    • 和牛“熟”サーロインと季節のお野菜
      ~香り高いジュと共に~
    • フレッシュベリーとメイプル風味マスカルポーネチーズクリームと共に
    • フォンダンショコラ 宮崎県産金柑を添えて
    • 小菓子 / コーヒー または 紅茶
    • こちらのメニューは2月28日(火)まででございます
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
  • ※食材によるアレルギーのあるお客様はあらかじめスタッフにお申し付けください。
  • ※料金・内容等につきましては、変更する場合がございます。
  • ※5名様以上でご利用の際は、同一メニューにて承っております。
  • ※表示料金には、消費税・サービス料10%が含まれております。

BREAKFAST

7:00~10:00

  • フレンチトースト2

    きょうと・ブレックファスト

    7,865円(税込)

    • 京の朝露
    • フレッシュオレンジジュース / フレッシュグレープフルーツジュース
    • 京都の農園~旬の畑の恵み
      自家製西京味噌ドレッシング
    • 焼きたてクロワッサンとパンオショコラ
    • 美山のヨーグルトと自家製ジャム
    • 季節の果物
    • コールドミートとチーズ
    • 京都美山の平飼い卵のエッグベネディクトとスモークサーモン 温野菜を添えて
      または
      『ホテルオークラ京都 岡崎別邸のフレンチトースト』亀岡の天然はちみつ
      “そよご“ と共に
    • コーヒー / 紅茶
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
    エッグベネディクト
  • アメリカン・ブレックファスト

    6,050円(税込)

    • 彩り菜園風サラダ
    • お好みのフレッシュジュース
      オレンジ / グレープフルーツ
    • 焼きたてのベーカリーバスケット
    • 美山のヨーグルトとグラノーラ
    • コールドミートとチーズ
    • 季節の温野菜
    • 卵料理とベーコン、ソーセージとポテト添え
      フライ・オムレツ・スクランブル・ポーチ・ボイルからお選びください
    • フレッシュフルーツプレート
    • コーヒー / 紅茶
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください

LUNCH

12:00~15:00(L.O14:00)

  • Menu Saison

    18,150円(税込)

    京都や日本国内外から取り寄せた旬の食材を使い、オークラフレンチのエスプリを受け継ぐ、
    シェフ山下おすすめの特別コースをご用意いたします。
    食前の1品から始まる全9品のコースには2品のメイン料理が含まれており、
    前菜からデザートに至るまで心行くまでお楽しみいただけるコースです。
    ご予約は3日前までに承ります。

    • アミューズ
    • 秋鯖マリネにキャビアと柿とフロマージュブラン パプリカとトマトのチャツネ
    • フォワグラのモンブラン仕立て あんぽ柿と紅焙
    • 鱧と松茸のポーピエット 柑橘の香りをのせて
    • 和牛“熟”サーロインのグリル
    • 宇治玄米茶クリームに吉野葛のチュイルを添えて
    • 柿と北海道産マスカルポーネのクルスティアン
      タヒチバニラ入りキャラメルアイスクリーム
    • 小菓子/ コーヒーまたは紅茶
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
  • Menu Déjeuner (8plats)

    期間
    2022年12月1日(木)~2022年12月31日(土)、2023年1月4日(水)~2023年2月28日(火)

    14,520円(税込)

    • アミューズ
    • ホタテ貝柱のマリネと聖護院かぶら
      ~紅マドンナのビネグレット~
    • 海老芋と丹波高原豚リエットのタルティーヌ仕立て
    • 金目鯛のポワレと堀川ゴボウ
      ~赤ワイン風味のエッセンス~
    • 和牛“熟”サーロインと季節のお野菜
      ~香り高いジュと共に~
    • フレッシュベリーとメイプル風味マスカルポーネチーズクリームと共に
    • フォンダンショコラ 宮崎県産金柑を添えて
    • 小菓子 / コーヒー または 紅茶
    • こちらのメニューは2月28日(火)まででございます
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
  • Menu Déjeuner (7plats)

    期間
    2022年12月1日(木)~2022年12月31日(土)、2023年1月4日(水)~2023年2月28日(火)

    9,680円(税込)

    • アミューズ
    • ホタテ貝柱のマリネと聖護院かぶら
      ~紅マドンナのビネグレット~
    • 海老芋と丹波高原豚リエットのタルティーヌ仕立て
    • 金目鯛のポワレと堀川ゴボウ
      ~赤ワイン風味のエッセンス~
    • フレッシュベリーとメイプル風味マスカルポーネチーズクリームと共に
    • フォンダンショコラ 宮崎県産金柑を添えて
    • 小菓子 / コーヒー または 紅茶
    • こちらのメニューは2月28日(火)まででございます
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
  • JALクーポン・JAL旅行券をつかって「おトクなランチ」

    期間
    2022年12月1日(木)~2022年12月31日(土)、2023年1月4日(水)~2023年2月28日(火)

    9,000円(税込)

    【当プランのご利用について】
    ・事前予約にて承ります。
    ・JALクーポン、JAL旅行券でのお支払い限定となります。
    ・クーポンの有効期限をご確認ください。 期限切れのものはご利用いただけません。

    【新型コロナウィルス感染拡大に伴う有効期限延長について】
    JALクーポン:2022年4月末から2022年9月末の有効期限のクーポンは2022年10月末まで期限延長しています。
    JAL旅行券:2021年3月末〜2022年3月末有効期限の旅行券は2023年3月末まで期限延長しています。

    • アペリティフ
    • ホタテ貝柱のマリネと聖護院かぶら
      ~紅マドンナのビネグレット~
    • 海老芋と丹波高原豚リエットのタルティーヌ仕立て
    • 金目鯛のポワレと堀川ゴボウ
      ~赤ワイン風味のエッセンス~
    • フレッシュベリーとメイプル風味マスカルポーネチーズクリームと共に
    • フォンダンショコラ 旬のベリー果実を添えて
    • 小菓子 / コーヒー または 紅茶
    • こちらのメニューは2月28日(火)まででございます
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください

DINNER

17:30~21:30(L.O20:00)

  • Menu Noël

    期間
    2022年12月22日(木)~25日(日)

    30,250円(税込)

    隠れ家的な空間でこだわりの一皿を楽しみながら大人なクリスマスをお過ごしいただけるよう、初のクリスマスディナーをご用意いたしました。一年の疲れを癒し、新たな年を迎えるにふさわしい、特別なコースをご提供いたします。
    • アミューズ
    • ズワイガニと赤カブのカネロニ仕立て
    • フォアグラとあんぽ柿のモンブラン風~勝山所蔵“元”のジュレとバニラの香るクリーム~
    • オマールブルーを3種の調理法で~芳しいヴァンジョーヌの香りとともに~
    • 北海道産“骨付き蝦夷シカ”にパープルスイートとカシスのアクセント
      ~芳醇な赤ワインソース~
    • 国産フロマージュ
    • 雪玉に見立てたホワイトチョコレートのムースに
      苺のクレームブリュレを添えて
    • 冷製リゾットに焼きリンゴ
      スパイス香る丹波産コシヒカリ入りサブレとタヒチ産バニラのアイスクリーム
    • 小菓子 / コーヒー または 紅茶
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
  • Menu Saison

    30,250円(税込)

    京都や日本国内外から取り寄せた旬の食材を使い、オークラフレンチのエスプリを受け継ぐ、
    シェフ山下おすすめの特別コースをご用意いたします。
    食前の1品から始まる全10品のコースには2品のメイン料理が含まれており、
    前菜からデザートに至るまで心行くまでお楽しみいただけるコースです。
    ご予約は3日前までに承ります。

    • アペリティフ
    • アミューズ
    • フォアグラのモンブラン仕立て あんぽ柿と紅焙
    • 鱧と松茸のポーピエット 鱧コンソメとともに
    • オマールブルーと栗かぼちゃのニョッキ ヴァンジョーヌ香るエキュームソースとトリュフ
    • 熊本県産あか牛ヒレのウエリントン風
    • 国産フロマージュと京都そよごハチミツ
    • シャインマスカットとピオーネ 2種のブドウのゼリーとともに
    • 四万十川源流域産の和栗とカシスのクレームブリュレ
      宇治抹茶のアイスクリームに旬のフルーツを添えて
    • 小菓子 / コーヒー または 紅茶
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
  • Menu Dîner (10plats)

    期間
    2022年12月1日(木)~2022年12月21日(水)、2022年12月26日(月)~2022年12月31日(土)、2023年1月4日(水)~2023年2月28日(火)

    24,200円(税込)

    • アペリティフ
    • アミューズ
    • 昆布締め甘エビのタルタルにオシェトラキャビアを添えて
    • 白子とセロリラブ
      ~トリュフの香るマデラソース~
    • 甘鯛のウロコ焼きに聖護院かぶらと貝ダシのソース~香しい柚子のかおり~
    • 京都七谷鴨のデクリネゾン
    • 国産フロマージュ
    • 雪玉に見立てたホワイトチョコレートムースと
      ラズベリーのクレームブリュレ
    • 冷製リゾットに苺とスパイス香る丹波産コシヒカリのサブレ
      タヒチ産バニラのアイスクリームと共に
    • 小菓子 / コーヒー または 紅茶
    • こちらのメニューは2月28日(火)まででございます
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
  • Menu Dîner (8plats)

    期間
    2022年12月1日(木)~2022年12月21日(水)、2022年12月26日(月)~2022年12月31日(土)、2023年1月4日(水)~2023年2月28日(火)

    18,150円(税込)

    • アペリティフ
    • アミューズ
    • 昆布締めの甘エビのタルタルにオシェトラキャビアを添えて
    • 白子のフリットとセロリラブ
      ~トリュフの香るマデラソース~
    • 和牛サーロインのグリル
      ~冬のお野菜と共に~
    • 雪玉に見立てたホワイトチョコレートムースと
      ラズベリーのクレームブリュレ
    • 冷製リゾットに苺とスパイス香る丹波産コシヒカリのサブレ
      タヒチ産バニラのアイスクリームと共に
    • 小菓子 / コーヒー または 紅茶
    • こちらのメニューは2月28日(火)まででございます
    • 表示料金には、消費税・サービス料 10%が含まれております
    • 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
    • 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください

RESERVATION

ヌーヴェル・エポック

RESERVATION

お電話でのご予約・お問合せ

ご宿泊:075-252-5201(9:00-18:00)
レストラン:075-771-5766