RECOMMENDED
MENU
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LUNCH
- 期間
- 2023年3月1日(水)～2023年5月31日(水)
14,520円（税込）
- アミューズ
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ホワイトアスパラガスとシーザーソースのエスプーマ
～自家製パンチェッタと国産ミモレット -
柔らかな小イカと春かほる山菜
～イカ墨テュイルとタブレサラダ～ -
桜鯛と春キャベツのエテュベ
～アサリのエキュームとレモンハーブ～ -
和牛”熟“サーロインと淡路産タマネギ
～京の黒七味と香り高いジュとともに～ - ホワイトチョコレートのムースにローズマリーのクレームブリュレを添えて
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ライムとバジルのタルト
～温州ミカンのシャーベットに季節の果実を添えて～
- 小菓子/ コーヒーまたは紅茶
- こちらのメニューは5月31日(水)まででございます
- 表示料金には、消費税・サービス料 10％が含まれております
- 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
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DINNER
- 期間
- 2023年3月1日(水)～2023年5月31日(水)
24,200円（税込）
- アペリティフ
- アミューズ
-
本マグロとオシェトラキャビア
～クレソン風味のソースヴェルデにウドのマリネ～ -
平貝に京都産タケノコのグラティネ
～木の芽の香り～ -
桜マスのコンフィと春香る山菜
～昆布オリーブパウダーとエキュームソース～ -
和牛ヒレ肉と淡路産タマネギ
～うすい豆やモリーユ茸と香り高いジュとともに～ - 国産フロマージュ
- ラズベリーのエスプーマにライチのクレームブリュレを閉じ込めて
-
アヴォカドとバナナのクリーム 自家製プラリネとヘーゼルナッツのダックワーズ
タヒチ産バニラのアイスクリームに季節の果実を添えて
- 小菓子 / コーヒー または 紅茶
- こちらのメニューは5月31日(水)まででございます
- 表示料金には、消費税・サービス料 10％が含まれております
- 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
BREAKFAST
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7,865円（税込）
- 京の朝露
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フレッシュオレンジジュース / フレッシュグレープフルーツジュース
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京都の農園～旬の畑の恵み
自家製西京味噌ドレッシング
- 焼きたてクロワッサンとパンオショコラ
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美山のヨーグルトと自家製ジャム
- 季節の果物
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コールドミートとチーズ
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京都美山の平飼い卵のエッグベネディクトとスモークサーモン 温野菜を添えて
または
『ホテルオークラ京都 岡崎別邸のフレンチトースト』亀岡の天然はちみつ
“そよご“ と共に
- コーヒー / 紅茶
- 表示料金には、消費税・サービス料 10％が含まれております
- 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
エッグベネディクト -
6,050円（税込）
- 彩り菜園風サラダ
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お好みのフレッシュジュース
オレンジ / グレープフルーツ - 焼きたてのベーカリーバスケット
- 美山のヨーグルトとグラノーラ
- コールドミートとチーズ
- 季節の温野菜
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卵料理とベーコン、ソーセージとポテト添え
フライ・オムレツ・スクランブル・ポーチ・ボイルからお選びください - フレッシュフルーツプレート
- コーヒー / 紅茶
- 表示料金には、消費税・サービス料 10％が含まれております
- 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
LUNCH
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18,150円（税込）
京都や日本国内外から取り寄せた旬の食材を使い、オークラフレンチのエスプリを受け継ぐ、
シェフ山下おすすめの特別コースをご用意いたします。
食前の1品から始まる全9品のコースには2品のメイン料理が含まれており、
前菜からデザートに至るまで心行くまでお楽しみいただけるコースです。
ご予約は3日前までに承ります。メニュー例
- アミューズ
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ホワイトアスパラガス～マイクロリーフと国産ミモレット
- 平貝と京都産タケノコ～九条ネギと白味噌
- 桜マスとモリーユ茸～オークラビーフコンソメとイカ墨テュイル
- 和牛”熟”サーロイン～季節のお野菜とジュのソース
- ホワイトチョコレートのムースにローズマリーのクレームブリュレを添えて
- 季節の果実のジュビレ
- 小菓子/ コーヒーまたは紅茶
- ご予約は3日前までに承ります。
- 表示料金には、消費税・サービス料 10％が含まれております
- 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
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- 期間
- 2023年3月1日(水)～2023年5月31日(水)
14,520円（税込）
- アミューズ
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ホワイトアスパラガスとシーザーソースのエスプーマ
～自家製パンチェッタと国産ミモレット -
柔らかな小イカと春かほる山菜
～イカ墨テュイルとタブレサラダ～ -
桜鯛と春キャベツのエテュベ
～アサリのエキュームとレモンハーブ～ -
和牛”熟“サーロインと淡路産タマネギ
～京の黒七味と香り高いジュとともに～ - ホワイトチョコレートのムースにローズマリーのクレームブリュレを添えて
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ライムとバジルのタルト
～温州ミカンのシャーベットに季節の果実を添えて～
- 小菓子/ コーヒーまたは紅茶
- こちらのメニューは5月31日(水)まででございます
- 表示料金には、消費税・サービス料 10％が含まれております
- 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
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- 期間
- 2023年3月1日(水)～2023年5月31日(水)
9,680円（税込）
- アミューズ
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ホワイトアスパラガスとシーザーソースのエスプーマ
～自家製パンチェッタと国産ミモレット～ -
柔らかな小イカと春かほる山菜
～イカ墨テュイルとタブレサラダ～ -
桜鯛と春キャベツのエテュベ
～アサリのエキュームとレモンハーブ～ - ホワイトチョコレートのムースにローズマリーのクレームブリュレを添えて
-
ライムとバジルのタルト
～温州ミカンのシャーベットに季節の果実を添えて～ - 小菓子/ コーヒーまたは紅茶
- こちらのメニューは5月31日(水)まででございます
- 表示料金には、消費税・サービス料 10％が含まれております
- 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
-
- 期間
- 2023年3月1日(水)～2023年5月31日(水)
9,000円（税込）
DINNER
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30,250円（税込）
京都や日本国内外から取り寄せた旬の食材を使い、オークラフレンチのエスプリを受け継ぐ、
シェフ山下おすすめの特別コースをご用意いたします。
食前の1品から始まる全10品のコースには2品のメイン料理が含まれており、
前菜からデザートに至るまで心行くまでお楽しみいただけるコースです。
ご予約は3日前までに承ります。メニュー例
- アペリティフ
- アミューズ
- 本マグロのタルタルと仏産キャビア～クレソンとウド
- ホワイトアスパラガスとオマールブルー～西京みそと木の芽の香り
- 桜マスとモリーユ茸～オークラビーフコンソメとイカ墨テュイル
- 和牛ヒレ”ウエリントン風“～季節のお野菜とトリュフのソース
- 国産フロマージュと京都そよごハチミツ
- ラズベリーのエスプーマにライチのクレームブリュレを添えて
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季節の果実のジュビレ
- 小菓子 / コーヒー または 紅茶
- ご予約は3日前までに承ります。
- 表示料金には、消費税・サービス料 10％が含まれております
- 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
-
- 期間
- 2023年3月1日(水)～2023年5月31日(水)
24,200円（税込）
- アペリティフ
- アミューズ
-
本マグロとオシェトラキャビア
～クレソン風味のソースヴェルデにウドのマリネ～ -
平貝に京都産タケノコのグラティネ
～木の芽の香り～ -
桜マスのコンフィと春香る山菜
～昆布オリーブパウダーとエキュームソース～ -
和牛ヒレ肉と淡路産タマネギ
～うすい豆やモリーユ茸と香り高いジュとともに～ - 国産フロマージュ
- ラズベリーのエスプーマにライチのクレームブリュレを閉じ込めて
-
アヴォカドとバナナのクリーム 自家製プラリネとヘーゼルナッツのダックワーズ
タヒチ産バニラのアイスクリームに季節の果実を添えて
- 小菓子 / コーヒー または 紅茶
- こちらのメニューは5月31日(水)まででございます
- 表示料金には、消費税・サービス料 10％が含まれております
- 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
-
- 期間
- 2023年3月1日(水)～2023年5月31日(水)
18,150円（税込）
- アペリティフ
- アミューズ
-
本マグロとオシェトラキャビア
～クレソン風味のソースヴェルデにウドのマリネ～ -
平貝と京都産タケノコのグラティネ
～木の芽の香り～
-
和牛サーロインと淡路産タマネギ
～うすい豆やモリーユ茸と香り高いジュとともに～ -
ラズベリーのエスプーマにライチのクレームブリュレを閉じ込めて
-
アヴォカドとバナナのクリーム 自家製プラリネとヘーゼルナッツのダックワーズ
タヒチ産バニラのアイスクリームに季節の果実を添えて
- 小菓子 / コーヒー または 紅茶
- こちらのメニューは5月31日(水)まででございます
- 表示料金には、消費税・サービス料 10％が含まれております
- 料金、内容等につきましては変更する場合がございます
- 食材によるアレルギーのあるお客様は予めスタッフへお申し付けください
