新総料理長就任記念コースを9月1日より提供、一夜限りのガラ・ディナーを9月14日に開催

9月1日（月）～11月30日（日）の期間に新総料理長就任記念ランチコース「Héritage～継承～」とディナーコース「Création～創造～」を提供いたします。また、9月14日（日）には、一夜限りのガラ・ディナー「Nouvelle Ère～新時代～」を開催します。

9月より3カ月にわたり提供する記念コースのほか、1日限りのガラ・ディナーでは、池田が得意とする魚介を中心に、京都ならではの旬の食材を巧みに取り入れた料理を披露します。歴代のオークラのシェフが培ってきた伝統を受け継ぎながら、新たな表現を加えることで、ホテルオークラ京都 岡崎別邸のフランス料理における新たな章の幕開けを飾る一夜となります。